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Cremige Blätterteig-Croissants

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 250,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,6 g
Fette * 12,2 g
Kohlenhydrate* 36,7 g
* pro 100gr. Produkt
Cremige Blätterteig-Croissants
Inhalt

Mit im Laden gekauftem Blätterteig können Sie schnell köstliche hausgemachte Kuchen zubereiten. An sich hat es keinen Geschmack, daher werden Croissants immer mit einer kleinen Menge Füllung zubereitet. Dieses Rezept lädt Sie ein, cremige Croissants zu backen. Der fertige Blätterteig wird einfach mit Butter bestrichen und die Füllung kann nach Belieben hinzugefügt werden. Ihre Croissants werden groß und schön aussehen.

 

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie zunächst ein einfaches Set von Produkten für dieses Backen vor. Den Hefe-Blätterteig auftauen. Bewahren Sie das Öl eine Weile bei Raumtemperatur auf.
Schritt 2 von 8
Dann die Butter in möglichst dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 8
Den aufgetauten Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte verteilen und in drei Blätter schneiden. Die Hälfte der Butter auf dem ersten Blatt verteilen.
Schritt 4 von 8
Ein zweites Teigblatt auf die Butter legen.
Schritt 5 von 8
Das restliche Öl darauf geben und mit einem dritten Blatt abdecken.
Schritt 6 von 8
Dann den Teig mit einem scharfen Messer in 6 identische Dreiecke schneiden. In diesem Stadium können Sie jede beliebige Füllung hinzufügen.
Schritt 7 von 8
Dann den Teig vorsichtig zu schönen Croissants rollen und zu einem Halbmond formen. Die geformten Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem geschlagenen Ei bestreichen. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
Schritt 8 von 8
Die gebackenen cremigen Croissants aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen und mit Morgentee oder Kaffee servieren.

Leckeres und erfolgreiches Backen!

 

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