Blätterteigkuchen mit rosa Lachs und Kartoffeln
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
150,4 kcal
Portionen
20 Port.
Kochzeit
130 Minuten
Proteine *
7,5 g
Fette *
6,9 gr.
Kohlenhydrate*
25,2 g
Für diejenigen, die nicht gerne mit dem Teig herumspielen, empfehle ich, einen Blätterteigkuchen mit rosa Lachs und Kartoffeln mit Fertigteig zuzubereiten. Der Kuchen ist sehr appetitlich, saftig mit einer angenehm knusprigen Kruste. Dieser Kuchen kann auf einem festlich gedeckten Tisch serviert werden oder Ihre Familie an einem normalen Wochentag verwöhnen.
Zutaten
Kochvorgang
Die Zwiebeln schälen, unter Wasser abspülen und dann in halbe Ringe schneiden. Die vorbereitete Zwiebel in einen Behälter für den Fisch geben, die erforderliche Menge Salz und Kristallzucker sowie schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und etwa eine Stunde marinieren lassen, dabei den Behälter mit Frischhaltefolie festziehen.
Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen oder mit etwas Butter bestreichen. Die Hälfte des Teigs auf den Boden der vorbereiteten Form legen. Kartoffeln kalt abspülen, mit einem Sparschäler schälen und in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Kartoffeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Guten Appetit!