Sauerrahm ohne Kuchenverdicker

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 396,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 7 Std.
Proteine ​​* 3,3 gr.
Fette * 26,2 g
Kohlenhydrate* 67,6 gr.
Sauerrahm ohne Kuchenverdicker

Ich bin mir sicher, dass viele Hausfrauen beim Kuchenbacken ihre Lieblingssauerrahm verwenden. Ich möchte heute ein Sauerrahmrezept ohne Verwendung eines Verdickungsmittels teilen. Die Creme erweist sich als unglaublich zart und behält perfekt ihre Form.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die erforderliche Menge Sauerrahm in ein feines Sieb geben, das zuvor in mehreren Schichten mit Gaze bedeckt wurde. Mit einem losen Käsetuch abdecken und etwa 6 Stunden kühl stellen.
Schritt 2 von 5
Während dieser Zeit wird Sauerrahm dickflüssig, kühlt gut ab und überschüssige Flüssigkeit läuft ab. Geben Sie die abgewogene saure Sahne in einen tiefen Behälter.
Schritt 3 von 5
Dann mit einem Mixer gründlich schlagen, bis eine flauschige, luftige Konsistenz erreicht ist.
Schritt 4 von 5
Fügen Sie dann nach und nach die erforderliche Menge Puderzucker hinzu, schlagen Sie die Sahne bei niedriger Geschwindigkeit weiter und erhöhen Sie sie allmählich.
Schritt 5 von 5
Den fertigen Sauerrahm ohne Verdickungsmittel für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Und dann verwenden Sie es wie angegeben. So ein Sauerrahm ohne Verdickungsmittel behält seine Form perfekt und kriecht nicht. Sauerrahm eignet sich hervorragend als Dekoration für einen Kuchen oder andere Backwaren.

Guten Appetit!

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