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Sauerrahm für Honigkuchen

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1990
Die Küche Welt
Kaloriengehalt 224,5 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 1,8gr.
Fette * 18gr.
Kohlenhydrate* 41,5 g
* pro 100gr. Produkt
Sauerrahm für Honigkuchen
Inhalt

Mit großer Freude möchte ich mein Lieblingsrezept für Sauerrahm teilen, mit dem ich oft einen Honigkuchen einweiche, der nach einem charakteristischen Familienrezept zubereitet wird. Das Rezept für Sauerrahm ist unverschämt einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die erforderliche Menge frischer, fettiger Sauerrahm von guter Qualität, vorgekühlt, in einen tiefen Behälter gießen und dann mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit gut schlagen. Fügen Sie nach und nach die erforderliche Menge Puderzucker hinzu und rühren Sie die Sahne mit zunehmender Geschwindigkeit des Mixers zu einer glatten, luftigen Konsistenz.
Schritt 2 von 5
Passen Sie die Puderzuckermenge Ihren Geschmacksvorlieben an. Stellen Sie die vorbereitete Sauerrahm in den Kühlschrank, nachdem Sie den Behälter mit Frischhaltefolie festgezogen haben, um sie zu stabilisieren und anderthalb Stunden lang abzukühlen.
Schritt 3 von 5
Dann die Honigkuchenkuchen mit gekochter gekühlter Sauerrahm einfetten.
Schritt 4 von 5
Auch die Seiten und die Oberseite des Kuchens sorgfältig mit einer unglaublich leckeren und zarten Creme auf Basis von Sauerrahm bestreichen.
Schritt 5 von 5
Den Kuchen zum Einweichen in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht, und dann servieren.

Genießen Sie den zarten und saftigen Honigkuchen!

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