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Sauerrahm für Honigkuchen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 315,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 3,1 gr.
Fette * 21,7 g
Kohlenhydrate* 45,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Sauerrahm für Honigkuchen
Inhalt

Ich schlage vor, Sauerrahm für Honigkuchen zu machen. Die nach diesem Rezept zubereitete Creme erweist sich als ziemlich dick, zart und mit einer dichten Konsistenz. Meistens imprägniere ich "Medovik" mit einer solchen Creme auf Keksteig. Die luftige Creme verleiht dem Kuchen einen unglaublich exquisiten Geschmack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Nehmen Sie die erforderliche Menge fettreicher und qualitativ hochwertiger Sauerrahm ein. Wiegen Sie es vorher so, dass die überschüssige Flüssigkeit glasig ist und die Konsistenz dick wird. Geben Sie die abgewogene Sauerrahm in einen Topf und fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu. Stellen Sie den Topf in einen Topf mit dem größten Durchmesser, nachdem Sie kaltes Wasser hineingegossen haben.
Schritt 2 von 6
Die Sahne im Wasserbad unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis die Kristallzuckerkristalle vollständig verschwunden sind.
Schritt 3 von 6
Dann die Sahne vom Herd nehmen und mit einem Mixer gründlich schlagen.
Schritt 4 von 6
Fügen Sie dann die erforderliche Menge Butter von guter Qualität hinzu.
Schritt 5 von 6
Schlagen Sie die Sahne mit einem Schneebesen gründlich auf, bis sie glatt ist.
Schritt 6 von 6
Die fertige Creme bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen, um sie zu stabilisieren und etwa eine Stunde lang abzukühlen. Verwenden Sie saure Sahne für Honigkuchen, um Ihren Lieblingskuchen einzuweichen.

Guten Appetit!

 

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