Sauerrahm mit Puderzucker für Kuchen
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
392,7 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
250 Minuten
Proteine *
20,3 g
Fette *
22,5 g
Kohlenhydrate*
50,4 g
Ich verwende oft saure Sahne für hausgemachte Desserts. Es gibt viele Variationen von Cremes auf Sauerrahmbasis in meinem Kochbuch. Heute möchte ich eines der Rezepte teilen, die ich oft für eine Schicht hausgemachten Kuchen verwende.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie zunächst alle benötigten Zutaten vor. Nehmen Sie saure Sahne mit hohem Fettgehalt und guter Qualität.
Geben Sie die erforderliche Menge Sauerrahm in einen tiefen Behälter und fügen Sie dann die erforderliche Menge Puderzucker hinzu. Passen Sie die Puderzuckermenge je nach Ihren eigenen Geschmacksvorlieben und der Süße des zukünftigen Kuchens an.
Geben Sie die erforderliche Menge Sauerrahm in einen tiefen Behälter und fügen Sie dann die erforderliche Menge Puderzucker hinzu. Passen Sie die Puderzuckermenge je nach Ihren eigenen Geschmacksvorlieben und der Süße des zukünftigen Kuchens an.
Während dieser Zeit läuft überschüssige Flüssigkeit ab und die Creme wird gut dicker und kühlt und stabilisiert sich. Übertragen Sie die resultierende Sahne in einen tiefen Behälter und fügen Sie dann die erforderliche Menge Milchpulver hinzu. Milchpulver verleiht Ihrer Sahne einen unglaublich zarten und cremigen Geschmack. Verwenden Sie die fertige Creme wie angegeben.
Guten Appetit!