Saftige Putenspieße auf dem Grill
0
1116
Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
84,7 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
180 Minuten
Proteine *
12,2 g
Fette *
5gr.
Kohlenhydrate*
13,2 gr.
Die Saftigkeit eines Kebabs wird durch die Erfüllung einer Reihe von Regeln bestimmt, die viele kennen, und eine davon ist eine Marinade. Dieses Rezept fordert Sie auf, eine Sojasaucenmarinade mit Senf und Honig zuzubereiten. Beim Frittieren bilden die Marinadenzucker auf den Fleischstücken schnell eine Kruste, wodurch der Schaschlik sehr saftig wird. Sie müssen einem solchen Kebab keine Gewürze hinzufügen. Versuch es!
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie zuerst die Marinade für die Putenspieße vor. In eine separate Schüssel geben Sie die im Rezept angegebene Menge Honig (Sie können sie nach Belieben hinzufügen) und Tafelsenf, fügen Sie Salz hinzu und rühren Sie um. Dann die Sojasauce einfüllen, nochmals umrühren und die Marinade 10 Minuten ziehen lassen.
Dann die Putenstücke mit der vorliegenden Marinade übergießen und alles mit den Händen gut vermischen, so dass die Marinade die Fleischstücke von allen Seiten bedeckt. Das Geschirr mit einem Deckel oder einem Stück Frischhaltefolie abdecken und 1,5-2 Stunden bei normaler Temperatur marinieren lassen. Sie können das Fleisch über Nacht marinieren, bewahren Sie es einfach im Kühlschrank auf.
Um Putenspieße saftig zu braten, müssen Sie richtig kochen, damit die Hitze optimal ist, sonst verbrennt oder trocknet das Fleisch aus. Optimale Hitze verändert die Farbe des Blattes Papier, halten Sie es auf der Höhe des Fleisches. Pute Schaschlik ist schnell zubereitet, im Durchschnitt in 12-15 Minuten.
Leckere und gelungene Gerichte!