Johannisbeersaft ohne Sterilisation für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 66,3 kcal
Portionen 2,5l.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 16,2 g
Johannisbeersaft ohne Sterilisation für den Winter

Es ist eine bekannte Tatsache, dass Sie durch das Fehlen einer Sterilisation so viel wie möglich von den vorteilhaften Eigenschaften von Beeren erhalten können, was gewöhnlichen Saft noch wertvoller macht. Dadurch werden jedoch die Haltbarkeit und die Lagerbedingungen des Getränks reduziert. Wir versichern Ihnen jedoch, dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, da es unmöglich ist, an einem Glas mit so duftendem Saft vorbeizukommen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Zuerst bereiten wir die roten Johannisbeeren vor. Wir entfernen die Beeren selbst von den Zweigen, spülen sie gut ab und trocknen sie mit einem Papiertuch.
Schritt 2 von 5
Dann bewegen wir die Beeren in einen tiefen Topf und gießen einen Liter kaltes Wasser ein. Den Inhalt bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und weitere fünf Minuten kochen lassen.
Schritt 3 von 5
Dann passieren wir die gekochte rote Johannisbeere zusammen mit dem Saft durch ein Sieb. Alternativ können Sie auch Gaze verwenden. Gleichzeitig war es an der Zeit, sich mit Banken zu beschäftigen. Wir waschen die Behälter mit Soda und sterilisieren auf jede für Sie geeignete Weise.
Schritt 4 von 5
Gießen Sie in Portionen Kristallzucker in den resultierenden Saft und senden Sie die Pfanne erneut ins Feuer. Wir halten es ab dem Moment, in dem es kocht, nicht länger als zwei Minuten in Flammen.
Schritt 5 von 5
Gießen Sie den gekochten Saft in sterile Gläser und bedecken Sie ihn mit Deckeln, und gießen Sie etwas zum Verkosten in ein Glas. Wir lagern das Werkstück nicht länger als drei Monate im Kühlschrank.
Wir wünschen guten Appetit und gute Laune!

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