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Gesalzene Makrele in Zwiebelschale mit Tee

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 137 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 3 Tage
Proteine ​​* 9,3 gr.
Fette * 4,3 gr.
Kohlenhydrate* 21,8 g
* pro 100gr. Produkt
Gesalzene Makrele in Zwiebelschale mit Tee
Inhalt

Mit großer Sehnsucht möchte ich ein wunderschönes Rezept für eine ungewöhnlich leckere Salzmakrele in Zwiebelschalen mit Tee kochen. Der nach diesem Rezept zubereitete Fisch wird mit einer idealen Kombination von Aromen, schön und hell auf festliche Weise erhalten. Alle Fischliebhaber werden es mögen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf. Dann Kristallzucker, Salz, Schwarztee, Zwiebelschalen, Pfefferkörnermischung, Nelken, Koriandersamen und Lorbeerblatt hinzufügen. Anzünden und zum Kochen bringen. 5-7 Minuten kochen und vom Herd nehmen. Vollständig abkühlen.
Schritt 2 von 5
Anschließend die frisch gefrorene Makrele von Flossen und Kopf schälen, Eingeweide und Folien vorsichtig entfernen. Die vorbereitete Makrele unter fließendem Wasser abspülen und anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 3 von 5
Die abgekühlte Marinade durch ein feines Sieb streichen. Bereiten Sie einen Behälter vor und legen Sie die Makrelenkadaver hinein. Mit passierter Marinade toppen.
Schritt 4 von 5
3 Tage abgedeckt kühl stellen.
Schritt 5 von 5
Nach Ablauf der Zeit die Makrele aus der Salzlake nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen, in Stücke schneiden, auf einen Teller legen und servieren.

Guten Appetit!

 

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