Gesalzene Makrele in Sojasauce

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 90,2 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 2 Tage
Proteine ​​* 3,9 gr.
Fette * 2,9 gr.
Kohlenhydrate* 16,4 gr.
Gesalzene Makrele in Sojasauce

Dieses Salzrezept eignet sich für öligen Meeresfisch, Makrele oder Hering. Makrele wird auch deshalb geliebt, weil sie keine kleinen Knochen enthält und das fettige Fruchtfleisch nur die notwendige Menge an Gewürzen aufnimmt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Makrele auftauen, in Stücke schneiden, in ein Glas geben. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch, Pfeffer und Lorbeerblatt zum Fisch geben.
Schritt 2 von 5
Salz und Zucker in kaltem Wasser auflösen.
Schritt 3 von 5
Den Dill in ein Glas geben und die Sojasauce einfüllen.
Schritt 4 von 5
Gießen Sie dann die Salzlake in das Glas, schließen Sie den Deckel und stellen Sie die Makrele für 2-3 Tage in den Kühlschrank.
Schritt 5 von 5
Nach 3 Tagen kann die aromatische Makrelen-Vorspeise serviert werden.

Guten Appetit!

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