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Gesalzene schwarze Milchpilze mit Knoblauch für den Winter

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 15,5 kcal
Portionen 2,5l.
Kochzeit 40 d.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 0,8gr.
Kohlenhydrate* 1,8gr.
* pro 100gr. Produkt
Gesalzene schwarze Milchpilze mit Knoblauch für den Winter
Inhalt

Der Knoblauch der Gastgeberin wird selten zu gesalzenen Milchpilzen hinzugefügt, da er den Geschmack von Pilzen unterbricht, aber es gibt auch Liebhaber von Knoblauchgurken. Knoblauch für Champignons wird in Scheiben geschnitten und in einer Menge von 4 Nelken pro 1 kg Champignons hinzugefügt. Schwarze Milchpilze kalt salzen, dadurch bleibt der knusprige Geschmack der Pilze erhalten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Schwarze Pilze von Schmutz und Schmutz reinigen und unter fließendem Wasser gut abspülen, wobei Schmutz mit einer Bürste oder einem Schwamm entfernt wird.
Schritt 2 von 6
Die grünen Blätter abspülen und den Schnittlauch schälen. Knoblauch in Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 6
Um Milchpilze einzulegen, nehmen Sie eine große Schüssel und legen Sie grüne Blätter und Dillschirme auf den Boden. Dann die gewaschenen Milchpilze schichtweise in das Geschirr geben und mit den Kappen nach unten legen. Jede Schicht Champignons mit Salz und Knoblauch bestreuen.
Schritt 4 von 6
Legen Sie Grüns, Dill auf die Pilze und legen Sie einen flachen Teller und Unterdrückung. Die Gerichte mit Pilzen 8 Tage kühl stellen.
Schritt 5 von 6
Nach dieser Zeit die gesalzenen Milchpilze in sterile Gläser geben und große Pilze in Stücke schneiden.
Schritt 6 von 6
Verschließen Sie die Gläser mit Nylondeckeln und stellen Sie sie 1 Monat in den Kühlschrank. In dieser Zeit werden die Milchpilze schließlich gesalzen, reifen und Sie können sie an den Tisch servieren.

Glückliche Leerzeichen!

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