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Eingelegte Gurken für den Winter unter einem Nylondeckel

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 10,5 kcal
Portionen 8 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 2gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Gurken für den Winter unter einem Nylondeckel
Inhalt

Für Gurken für den Winter unter Nylondeckeln wird in der Regel großformatiges Gemüse genommen. Solche Gurken werden in Drei-Liter-Gläsern gesalzen. Eingelegte Gurken werden zur Herstellung von Essiggurken und Salzkraut oder als eigenständiger Snack verwendet. Die Berechnung der Inhaltsstoffe erfolgt für drei Drei-Liter-Dosen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie alle erforderlichen Beizzutaten vor. Gurken gründlich waschen, Knoblauch schälen. Grüns und Blätter gut unter fließendem Wasser abspülen und trocknen.
Schritt 2 von 8
Die gewaschenen Gurken eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Drei-Liter-Gläser und Deckel vor, indem Sie sie gründlich waschen.
Schritt 3 von 8
Legen Sie die Blätter auf den Boden der Dosen, Dillschirme darauf.
Schritt 4 von 8
Den geschälten Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Nach dem Zufallsprinzip in Gläsern anrichten. Befreien Sie die Peperoni von den Samen und geben Sie sie auch in Gläser.
Schritt 5 von 8
Verteilen Sie die Gurken fest in die Gläser, damit kein Platz mehr bleibt.
Schritt 6 von 8
Nehmen Sie ein halbes Glas Wasser und lösen Sie 3 Esslöffel grobes Salz darin auf.
Schritt 7 von 8
Gurken mit kaltem Wasser gießen, etwa die Hälfte des Glases. Gießen Sie die vorbereitete Sole und füllen Sie sie bis zum Rand mit Wasser auf.
Schritt 8 von 8
Verschließen Sie das Glas mit einem festen Nylondeckel. Mit den restlichen Gurken genauso verfahren. Geschlossene Gläser an einen kühlen, dunklen Ort stellen. Eingelegte Gurken sind nicht früher als in einem Monat fertig.

Guten Appetit!

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