Eingelegte Gurken mit Essig
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
79,4 kcal
Portionen
8 l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
0,7 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
19,4 g
Eingelegte Gurken mit Essig werden sicherlich diejenigen ansprechen, die herzhafte Snacks lieben. Pickles werden auf unterschiedliche Weise zubereitet, aber die Vorspeise ist immer lecker, wenn Sie sich an die Empfehlungen im Rezept halten. Die Hauptsache sind saubere und sterile Gläser und Deckel, die keine Luft durchlassen. Berechnung für 8-Liter-Dosen.
Zutaten
Kochvorgang
Legen Sie die eingeweichten Gurken fest aneinander (nehmen Sie eine kleine Größe an - es ist bequemer, mit ihnen zu arbeiten). In der Zwischenzeit die Sole vorbereiten. Gießen Sie die angegebene Menge Wasser in einen Topf, fügen Sie Kristallzucker und Steinsalz hinzu. Zum Kochen bringen, umrühren, um das Salz und den Zucker vollständig aufzulösen.
Gießen Sie den Essig ein und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Gurkengläser mit vorbereiteter Salzlake gießen. Mit Deckeln abdecken, nachdem sie mit kochendem Wasser übergossen wurden. Mit einem Falzschlüssel aufrollen. Auf den Kopf stellen, in eine Decke wickeln und vollständig auskühlen lassen. Anschließend kühl lagern.
Guten Appetit!