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Eingelegte Gurken in einem Topf

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 56,7 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 6,6 gr.
Fette * 2,4 gr.
Kohlenhydrate* 3,5gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Gurken in einem Topf
Inhalt

Das Ernten von Gurken ist insofern interessant, als das Ergebnis je nach Art des Einsalzens und der verwendeten Gewürze immer unterschiedlich ist. Dabei spielen natürlich die Mengenverhältnisse der Zutaten eine wichtige Rolle. Ich empfehle, Gurken in einem Topf zu kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Waschen Sie die Gurken gründlich, ebenso wie rote Peperoni, Kräuter und Blätter. Die Gurken in einen Behälter geben und mit kaltem Wasser bedecken. Lassen Sie die Gurken 2 Stunden einweichen.
Schritt 2 von 7
Wasser aufkochen und grobes Salz in heißem Wasser auflösen.
Schritt 3 von 7
Nehmen Sie einen tiefen Topf und legen Sie einige der gewaschenen Grüns und Blätter auf den Boden. Knoblauch schälen und ebenfalls auf den Boden legen. Fügen Sie Senfkörner und scharfe rote Paprika hinzu, die zuvor gewaschen und in mehrere Stücke geschnitten wurden, roten gemahlenen Pfeffer und schwarzen gemahlenen Pfeffer.
Schritt 4 von 7
Legen Sie die eingeweichten Gurken fest aneinander, nachdem Sie die Enden abgeschnitten haben.
Schritt 5 von 7
Die Salzlake durch ein Sieb passieren und über die Gurken gießen.
Schritt 6 von 7
Die restlichen Blätter und das Grün darüber verteilen.
Schritt 7 von 7
Die Gurken mit einem sauberen Tuch abdecken und 12 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Dann abdecken und in den Kühlschrank oder einen kühlen Ort wie einen Keller stellen, und in zwei Wochen sind die Gurken im Topf fertig.

Guten Appetit!

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