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Eingelegte Gurken in Litergläsern

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 100,1 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 210 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 24,7 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Gurken in Litergläsern
Inhalt

Ich denke, dass das Einlegen von Gurken in Litergläsern die rationalste Art ist. Erstens nimmt es nicht viel Platz im Kühlschrank ein und zweitens muss kein Literglas in den Kühlschrank gestellt werden. Man muss nur ein Liter Glas öffnen, da fliegen knusprige Gurken spurlos davon. Die Berechnung erfolgt für einen Liter Kanister.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie Ihre Gurken vor. Wählen Sie kleine Gurken, mehr passen in ein Literglas. Waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser. Gurken in einen tiefen Behälter geben und mit kaltem Wasser bedecken, 2 Stunden ruhen lassen.
Schritt 2 von 9
Waschen Sie die Gläser gut mit Spülmittel. Sterilisieren Sie saubere Dosen im Backofen, in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Die Deckel in einen kleinen Topf geben, mit Wasser bedecken, kochen.
Schritt 3 von 9
Stellen Sie den Wasserkocher und einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen. Schälen Sie den jungen Knoblauch.
Schritt 4 von 9
Gießen Sie kochendes Wasser über die Blätter und Kräuter aus dem Wasserkocher. Gurken aus dem Wasser nehmen, nochmals unter Wasser abspülen, trocknen, Enden abschneiden.
Schritt 5 von 9
Legen Sie Knoblauch, Peperoni, Dillschirm und Blätter auf den Boden eines sterilisierten Literglases. Gießen Sie kochendes Wasser aus einem Topf und decken Sie es ab. Lassen Sie es 15 Minuten einwirken.
Schritt 6 von 9
Bereiten Sie die Sole vor. Lassen Sie das Wasser aus Ein-Liter-Gläsern vorsichtig in einen Topf ablaufen. Aufkochen, Kristallzucker und grobes Salz hinzufügen, umrühren. Kochen.
Schritt 7 von 9
Pfefferkörner in Gläser füllen. Gießen Sie heiße Salzlake mit einer Gießkanne über die Gläser.
Schritt 8 von 9
Essig in jedes Glas geben und mit Deckeln abdecken. Verschließen Sie die Dosen mit einem Siegel. Es ist besser, Gläser mit Schraubverschluss zu wählen.
Schritt 9 von 9
Heiße Gläser auf den Kopf stellen, zudecken und vollständig abkühlen lassen. Stellen Sie die abgekühlten Gurkengläser an einen kühlen, dunklen Ort. Und warten Sie auf den Winter, um einen leckeren Snack zu genießen.

Guten Appetit!

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