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Gesalzene Champignons ohne Rollen

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 16 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 14 Tage
Proteine ​​* 1,5gr.
Fette * 1,2 gr.
Kohlenhydrate* 1,8gr.
* pro 100gr. Produkt
Gesalzene Champignons ohne Rollen
Inhalt

Honigpilze sind Pilze mit einem reichen Phosphorgehalt, jeder liebt sie und die Hausfrauen bemühen sich, jedes Jahr genügend Pilze zuzubereiten. Es gibt viele verschiedene Rezepte für jeden Anlass und jeden Geschmack. Nach diesem Rezept können Honigpilze ohne Rollen zubereitet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Champignons sortieren, waschen, nach Belieben nach Größe sortieren und in einen Topf geben. Kochen Sie die Pilze in Salzwasser 5 Minuten lang, damit sie intakt bleiben.
Schritt 2 von 6
Die Champignons in ein Sieb werfen, unter kaltem Wasser abspülen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Schritt 3 von 6
Bereiten Sie kleine Behälter zum Einlegen vor, z. B. Gläser oder Plastikbehälter. Geschälte Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, frischen Dill und etwas Salz in einer Schüssel zu gleichen Teilen verteilen.
Schritt 4 von 6
Eine 3 cm hohe Schicht Champignons darauflegen, nochmals salzen, mit trockenem Dill bestreuen. Die nächsten Schichten des Honigpilzes mit Salz bestreuen. Befüllen Sie alle Behälter auf diese Weise.
Schritt 5 von 6
Bedecken Sie Honigpilze mit gewaschenen Meerrettichblättern, sie sind ein gutes Antiseptikum und lassen keine Schimmelbildung zu. Einen Esslöffel Salz in einem Glas Wasser auflösen und diese Mischung über die Pilze gießen.
Schritt 6 von 6
Den Behälter mit einem Deckel verschließen und 2 Wochen kühl lagern. Danach sind Honigpilze gebrauchsfertig.

Guten Appetit!

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