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Gesalzene Tomaten unter einem Eisendeckel

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1914
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 73 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 17,8 g
* pro 100gr. Produkt
Gesalzene Tomaten unter einem Eisendeckel
Inhalt

Saftige, würzige und köstlich schmeckende Tomaten sind ein toller Snack für eine Vielzahl von Gerichten. Das besondere Geheimnis dieses Gerichts ist das Garen unter einem eisernen Deckel. Tomaten sind wahnsinnig lecker!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Tomaten waschen und zum Einlegen vorbereiten. Die Blattstiele entfernen und mehrmals mit einem Zahnstocher einstechen.
Schritt 2 von 4
Wasser zum Kochen bringen und Zucker und Salz darin auflösen.
Schritt 3 von 4
Die Tomaten in einen großen Bottich oder Topf geben. Legen Sie die Knoblauchzehen, Dill, Johannisbeerblätter, Lorbeerblatt und Pfefferkörner. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und mit einem Eisendeckel abdecken, sodass eine Presse entsteht.
Schritt 4 von 4
Wir lassen die Tomaten 2 Tage in dieser Form, stellen sie dann an einen kalten Ort und lassen sie eine Woche stehen.

Guten Appetit!

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