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Gesalzene Tomaten mit Aspirin unter einem Nylondeckel

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 27,2 kcal
Portionen 4 S.
Kochzeit 14 Tage
Proteine ​​* 1,5gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 4,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gesalzene Tomaten mit Aspirin unter einem Nylondeckel
Inhalt

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, Tomaten kalt einzulegen und Aspirin in die Salzlake zu geben. Es ist ein gutes Konservierungsmittel und verleiht gesalzenen Tomaten einen ungewöhnlichen und originellen Geschmack. Nach diesem Rezept werden Tomaten nicht sterilisiert und gut unter einem Nylondeckel aufbewahrt. Für 1 Liter Volumen reicht 1 Aspirin-Tablette. Sie können ein solches Werkstück an einem dunklen Ort in der Wohnung aufbewahren. Zum Einlegen benötigen Sie Tomaten mit dicker Haut und dichtem Fruchtfleisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Tomateneinlegegläser mit warmem Wasser und Backpulver ausspülen. Sie müssen sie nicht sterilisieren. Die Meerrettichwurzel schälen und in kleine Stücke schneiden. Dill und Kräuter abspülen. Den Schnittlauch schälen. Kräuter, Dill, Meerrettich und Knoblauch in vorbereitete Gläser geben.
Schritt 2 von 5
Die Tomaten gründlich abspülen und fest in Gläser füllen. Sie können Kräuterzweige und Schnittlauch zwischen die Tomaten legen.
Schritt 3 von 5
Gießen Sie sauberes kaltes Wasser in eine separate Schüssel und lösen Sie die erforderliche Menge Steinsalz darin auf. Sie können der Salzlake ein halbes Glas Essig hinzufügen, dann werden sie in ein paar Tagen früher gesalzen.
Schritt 4 von 5
Aspirintabletten in einem Mörser zu Pulver zermahlen, in die Salzlake geben und mischen.
Schritt 5 von 5
Gießen Sie die vorbereitete Salzlake über die Tomaten und füllen Sie die Gläser so, dass die Salzlake überläuft. Verschließen Sie die Gläser mit sauberen Nylonkappen. Zur sicheren Aufbewahrung jedes Glas einige Minuten in heißes Wasser stellen. Lagern Sie die Tomaten dann kühl oder stellen Sie sie in eine Wohnung an einem dunklen Ort. Nach 2 Wochen können Sie die Tomaten auf den Tisch servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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