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Gesalzene Tomaten im Glas

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 150 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 14 Tage
Proteine ​​* 2,5gr.
Fette * 3,3 gr.
Kohlenhydrate* 32,2 g
* pro 100gr. Produkt
Gesalzene Tomaten im Glas
Inhalt

Dies ist ein Rezept für eine wunderbare Zubereitung für Hausfrauen, die schnell und lecker Tomaten für den Winter einlegen möchten. Wählen Sie zum Einlegen kräftige braune Tomaten. Sie erhalten sowohl eine Vorspeise für Fleisch- und Fischgerichte als auch eine Zutat für viele Salate. Tomaten werden in Gläsern und kalt gesalzen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Das Tomateneinlegeglas gut waschen und mit kochendem Wasser überbrühen. Grüne Dillblätter und Regenschirme mit Wasser abspülen. Knoblauch schälen und halbieren. Kirschblätter, Johannisbeerblätter, 2 Meerrettichblätter und die Hälfte des geschälten Knoblauchs in ein Glas geben.
Schritt 2 von 6
Braune Tomaten waschen und im Bereich des Stiels quer einschneiden. Die Hälfte der vorbereiteten Tomaten in ein Glas geben. Ein Meerrettichblatt und ein paar Knoblauchstücke darauf legen. Dann die restlichen Tomaten in das Glas geben.
Schritt 3 von 6
Schütteln Sie das Tomatenglas, um die Tomaten fester zu machen, und legen Sie den Rest des Knoblauchs darauf.
Schritt 4 von 6
Gießen Sie die erforderliche Menge sauberes Wasser in eine separate Schüssel und lösen Sie die berechnete Menge Salz, Zucker und Fertigsenf darin auf.
Schritt 5 von 6
Gießen Sie die vorbereitete Salzlake über die Tomaten im Glas und warten Sie einige Minuten, bis die gesamte Luft entwichen ist. Dann die Sole ganz oben in das Glas geben.
Schritt 6 von 6
Verschließen Sie das Glas mit einem sauberen Plastikdeckel. Übertragen Sie die Tomaten sofort an einen dunklen und kalten Ort. Nach 2 Wochen sind Ihre Gurken fertig. Sie können es an den Tisch servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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