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Gesalzene Tomaten in einem Plastikeimer

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 108,5 kcal
Portionen 16 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 13,6 gr.
Fette * 5,9 gr.
Kohlenhydrate* 4,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gesalzene Tomaten in einem Plastikeimer
Inhalt

Wenn Sie zu Hause keinen Eimer zum Einlegen von Tomaten haben, können Sie dafür einen Plastikbehälter verwenden. Die im Plastikeimer zubereitete Vorspeise steht dem Original geschmacklich in nichts nach. Und gleichzeitig werden gesalzene Tomaten ganz einfach und schnell zubereitet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Tomaten sortieren, waschen, auf einem Küchentuch trocknen. Achte darauf, jede Tomate mit einem Zahnstocher in der Nähe des Stiels zu durchstechen, damit sie nicht aus dem kochenden Wasser platzt.
Schritt 2 von 6
Knoblauch schälen und waschen.
Schritt 3 von 6
Waschen Sie den Plastikeimer gründlich aus. Gewaschenen Dill auf den Boden geben, dann gewaschene Johannisbeer-, Kirsch-, Eichen- und Meerrettichblätter. Wir schicken auch Knoblauchzehen dorthin. Legen Sie die Tomaten auf dieses Kissen. Alles mit Senfkörner bestreuen.
Schritt 4 von 6
Gießen Sie Wasser mit Raumtemperatur in einen großen Topf, fügen Sie dort Salz hinzu und rühren Sie, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.
Schritt 5 von 6
Gießen Sie Salzwasser in einen mit Tomaten gefüllten Plastikeimer. Mit einem flachen Teller abdecken, eine Presse darauf legen.
Schritt 6 von 6
Lassen Sie die Tomaten einen Tag lang bei Zimmertemperatur stehen. Dann die eingelegten Tomaten in einem Plastikeimer an einem kühlen, dunklen Lagerplatz umstellen.

Saftige Tomaten sind fertig!

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