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Gesalzene Tomaten in einem Eimer

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 19,5 kcal
Portionen 10l.
Kochzeit 7 Tage
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 3,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gesalzene Tomaten in einem Eimer
Inhalt

Das Salzen von Tomaten in einem Glas ist eine übliche Sache. Aber die Technologie des Kochens von gesalzenen Tomaten in einem Eimer ist nicht jedem bekannt. Tomaten werden in diesem Fall mit einem typischen Fassgeschmack erhalten. Zweifel? Dieses Rezept wird alle Ihre Zweifel am Einlegen einer Tomate in einen Eimer zerstreuen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Um die Sole zuzubereiten, ist es notwendig, das Salz in heißem Wasser aufzulösen.
Schritt 2 von 8
Den gewaschenen Dill, die geschälten Knoblauchzehen und die Paprikawürfel in etwa drei gleiche Portionen teilen. Einen Teil Dill, Knoblauch und Pfeffer auf den Boden eines geeigneten Eimers geben.
Schritt 3 von 8
Die Tomaten gründlich abspülen und mit einer Gabel mehrmals in jede Frucht einstechen. Dies ist für einen schnelleren Salzprozess notwendig.
Schritt 4 von 8
Wir verteilen die Tomaten in drei Schichten, dann fügen Sie wieder Dill, Knoblauch und Pfeffer hinzu.
Schritt 5 von 8
Wir füllen den Eimer mit Tomaten bis oben.
Schritt 6 von 8
Die oberste Schicht der Tomate mit dem restlichen Knoblauch, Pfeffer und Dill bedecken. Dann bedecken Sie die Tomaten mit einem Deckel zum Unterdrücken und legen Sie eine Ladung darauf.
Schritt 7 von 8
Gießen Sie heiße Salzlake in einen Eimer Tomaten. Wir lassen die Tomaten 5 Tage bei Raumtemperatur und stellen sie dann für 2 Tage in den Kühlschrank oder an einen anderen kühlen Ort.
Schritt 8 von 8
Nach einer Woche sind die eingelegten Tomaten fertig!

Guten Appetit!

 

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