Soljanka ohne Oliven
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
116,2 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
5,7 g
Fette *
8,7 g
Kohlenhydrate*
6,8 g
Für Liebhaber von hausgemachtem Sammelsurium empfehlen wir, diese Suppe nach einem einfachen Rezept zu kochen, das unten beschrieben wird. Oliven sind darin jedoch nicht angegeben, da nicht jeder den etwas spezifischen Geschmack dieser Früchte mag. Ja, und sie haben nicht immer ein Sammelsurium mit Oliven gekocht: Die Mode für sie kam erst spät aus den Mittelmeerländern zu uns, um das 19. unserer Vorfahren schon viel früher.
Zutaten
Kochvorgang
Kartoffeln schälen, waschen, in Streifen schneiden. Tauchen Sie gleichzeitig die geräucherten Hähnchenschenkel in kochendes Wasser und schneiden Sie sie in Stücke. Das Wasser abschmecken, die Kartoffeln hinzufügen und die aromatisierte Brühe 10-15 Minuten kochen lassen. Geräuchertes Hühnchen ist bereits fertig, sodass Sie es nicht lange kochen müssen.
Die Pfanne mit der Beinbrühe in einen Topf geben. Kochen Sie die Suppe einige Minuten lang, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie unter dem Deckel 15 Minuten kochen, bis sie gar ist. Servieren Sie das Durcheinander mit Sauerrahm. Zitrone, Oliven, Oliven und Kapern werden nach Belieben bereits in portionierten Tellern hinzugefügt. Für die Schönheit kann die Suppe mit gehackter Petersilie oder Dill gewürzt werden.
Guten Appetit!