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Soljanka ohne Fleisch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 36,5 kcal
Portionen 1 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 3,8 g
Fette * 2gr.
Kohlenhydrate* 3,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Soljanka ohne Fleisch
Inhalt

Ein Gemüsemix ohne Fleisch wird Fastende, Vegetarier und Menschen auf Diät mit seinem Geschmack begeistern. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, es mit Pilzen zu kochen (in diesem Rezept verwenden wir gesalzene Pilze und frische Austernpilze), obwohl Sie alle Pilze nehmen können. Gesalzene Gurken, Gurken, Oliven und Zitrone bleiben unveränderte Zutaten des Gemüse-Sammels.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Die Zwiebel schälen und in dünne halbe Ringe schneiden.
Schritt 2 aus 10
Eine halbe mittlere Gurke in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 aus 10
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun braten.
Schritt 4 aus 10
Dann die geschnittene Gurke auf die Röstzwiebel geben und alles einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 5 aus 10
Dann einen Löffel Tomatenmark in die Pfanne geben, mit Gurken und Zwiebeln verrühren und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6 aus 10
Frische Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Austernpilze und gesalzene Champignons in einer separaten Pfanne etwas anbraten.
Schritt 7 aus 10
In einem Topf die Gemüsebrühe oder sauberes Wasser aufkochen und die gebratenen Champignons hineingeben. Fügen Sie der Brühe Salzlake von Oliven oder Gurken hinzu und kochen Sie sie 10-15 Minuten lang.
Schritt 8 aus 10
Dann das Tomaten-Braten in die Brühe geben, umrühren und abschmecken. Kochen Sie das Hodgepodge weitere 5 Minuten und fügen Sie den Saft einer Viertel Zitrone und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Legen Sie einen Zitronenkreis in das vorbereitete Sammelsurium.
Schritt 9 aus 10
Fertig ist Ihr schnelles und einfaches fleischloses Sammelsurium.
Schritt 10 aus 10
Oliven und frische Kräuter, in Kreise gehackt, in einen Teller geben.

Guten Appetit!

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