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Solyanka aus Butter für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 56,3 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 2,9 gr.
Kohlenhydrate* 13,7 g
* pro 100gr. Produkt
Solyanka aus Butter für den Winter
Inhalt

Pilz-Hodgepodge ist ein wahrer Genuss! Die Kombination aus Kohl und Pilzen ist nicht nur gelungen, sondern perfekt! Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung eines Sammelsuriums für den Winter aus Butter. Es ist nicht schwer, diesen Snack zu Hause zuzubereiten, und im Winter ist es so schön, ein Glas Sammelsurium zu öffnen und seinen Geschmack zu genießen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Zwiebeln müssen geschält, fein gehackt und in Pflanzenöl gebraten werden, bis sie transparent und weich sind.
Schritt 2 von 7
Reiben Sie die geschälten und gewaschenen Karotten auf einer groben Reibe und geben Sie sie zu den Röstzwiebeln. Das Gemüse unter geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3 von 7
Nach einer Weile Tomatensauce, Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffer, Salz und Kristallzucker zum Gemüse geben. Mische alle Zutaten.
Schritt 4 von 7
Das Öl muss zuerst 20 Minuten in Wasser gekocht werden. Danach schneiden wir die Pilze und schicken sie mit Karotten zu den Zwiebeln. Rühren und köcheln Sie das Gemüse in den Pilzen 5-7 Minuten lang.
Schritt 5 von 7
Zu den restlichen Zutaten schicken wir geschredderten Kohl. Alles gründlich mischen.
Schritt 6 von 7
Wir kochen das Sammelsurium weitere 40-50 Minuten bei minimaler Hitze und vergessen dabei nicht, gelegentlich umzurühren. 10 Minuten vor dem Garen Essig zum Gemüse geben.
Schritt 7 von 7
Heißes Ölsoljanka sollte in vorbereiteten Gläsern ausgelegt und mit Deckeln festgezogen werden. Kühlen Sie das Werkstück kopfüber unter einer warmen Decke ab. Dann bringen wir das Sammelsurium zur Langzeitlagerung an einen kühlen Ort.

Guten Appetit!

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