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Frischer Kohlsoljanka mit Würstchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 53,2 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 2,2 gr.
Fette * 5,5 gr.
Kohlenhydrate* 4,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Frischer Kohlsoljanka mit Würstchen
Inhalt

Soljanka aus frischem Kohl mit Würstchen als einfache, schnelle und schmackhafte Mahlzeit wird sowohl für den Esstisch als auch zum Abendessen zubereitet, da das Gericht kalorienarm ausfällt. Nach Belieben kann das Sammelsurium mit frischen Tomaten, Knoblauch und Gewürzen ergänzt werden, die einem normalen Gericht einen neuen Geschmack verleihen. Für ein solches Durcheinander werden im Gegensatz zur klassischen Variante alle Zutaten separat gebraten und der Kohl wird mehr gebraten als gedünstet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für das Gericht in der im Rezept angegebenen Menge vor. Den mittelgroßen Kohlkopf von den äußeren Blättern befreien, waschen und halbieren. Diese Menge reicht für zwei Portionen.
Schritt 2 von 7
Dann eine Hälfte mit einem scharfen Messer oder einer speziellen Reibe in einen sehr dünnen Strohhalm hacken.
Schritt 3 von 7
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Kohlstreifen hineinlegen, mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und bei mittlerer Hitze und Deckel 20 Minuten braten. Vergessen Sie nicht, den Kohl regelmäßig mit einem Spatel umzurühren.
Schritt 4 von 7
Während der Kohl röstet, Karotten und Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einer anderen Pfanne weich braten.
Schritt 5 von 7
Würste (die höchste Qualität nehmen, um ihre Form nicht zu verlieren), schälen und in Kreise schneiden.
Schritt 6 von 7
Würstchen, gebratene Karotten und Zwiebeln in eine Pfanne zum Fertigkohl geben, zwei Esslöffel Tomatenmark hinzufügen und ein Glas heißes Wasser einfüllen. Diese Zutaten verrühren und 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Probieren Sie das Gericht.
Schritt 7 von 7
Frischer Kohlsoljanka mit Würstchen ist fertig. Auf portionierte Teller anrichten, mit fein gehacktem Dill dekorieren und servieren.
Guten Appetit!

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