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Klassische Soljanka mit Gurken

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 76,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 1,5gr.
Fette * 4,7 gr.
Kohlenhydrate* 1,7 gr.
* pro 100gr. Produkt
Klassische Soljanka mit Gurken
Inhalt

Klassisches Sammelsurium mit geräuchertem Fleisch und Gurken wird Sie mit seinem würzigen, köstlichen Geschmack und Aroma begeistern. Die Zubereitung dauert nur sehr wenig Zeit und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen. Versuchen Sie, ein Sammelsurium nach unserem Rezept zu kochen, und es wird zu einem häufigen Gast auf Ihrem Tisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben, mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.
Schritt 2 von 5
Wir legen die Wurst und den Balyk für 20 Minuten in den Gefrierschrank, damit sie ein wenig gefrieren, dann lassen sie sich leichter hacken, dann herausnehmen und in kleine Streifen schneiden. Wir erhitzen die Pfanne, fügen Pflanzenöl hinzu und braten unser geräuchertes Fleisch 2-4 Minuten lang.
Schritt 3 von 5
Zwiebel schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. Wir hacken auch die Gurken in kleine Würfel. Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben, Gemüse umfüllen und 2-3 Minuten braten. Dann Tomatenmark dazugeben, gut vermischen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4 von 5
Gebratenes geräuchertes Fleisch und Gemüse mit Tomatenmark in den Topf geben, salzen, pfeffern und einige Minuten kochen lassen. Danach das Hodgepodge vom Herd nehmen und 20-25 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5 von 5
Das heiße Hodgepodge auf Teller verteilen, mit Oliven, einer Zitronenscheibe und Kräutern dekorieren. Servieren Sie ein Sammelsurium mit Sauerrahm. Guten Appetit!

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