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Rohlinge für den Winter
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Soljanka für den Winter aus frühem Kohl

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 102,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 24 Stunden
Proteine ​​* 1,4 gr.
Fette * 2,1 gr.
Kohlenhydrate* 24,7 g
* pro 100gr. Produkt
Soljanka für den Winter aus frühem Kohl
Inhalt

Kohlsoljanka ist ein sehr vielseitiges Gericht. Es kann als Beilage oder separates Gericht serviert, zu einer Tortenfüllung verarbeitet oder zu einer Suppe hinzugefügt werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Waschen Sie das Gemüse und legen Sie es für eine Weile auf, damit das flüssige Glas. Den Kohl mit einem Messer fein hacken, in eine Schüssel geben und mit den Händen leicht merken.
Schritt 2 von 6
Karotten schälen, mit Wasser abspülen und reiben.
Schritt 3 von 6
Von der Zwiebel die Schale entfernen, in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 4 von 6
Die Tomaten 2-3 Minuten in kochendes Wasser tauchen, die Tomaten mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und vorsichtig abziehen. Das Fruchtfleisch in kleine Spalten schneiden.
Schritt 5 von 6
Alle Zutaten in einen großen Topf mit schwerem Boden geben, mit Salz und Zucker bestreuen, Sonnenblumenöl hinzufügen und den Inhalt des Topfes umrühren. Den Topf auf schwache Hitze stellen, das Durcheinander zum Kochen bringen und 2 Stunden köcheln lassen. Rühre das Gemüse regelmäßig um, damit es nicht anbrennt.
Schritt 6 von 6
Nach 2 Stunden Lorbeerblatt, Pfeffer und Essig zum Durcheinander geben, alles noch einmal gut vermischen und die Pfanne vom Herd nehmen. Das heiße Sammelsurium in sterilisierten Gläsern verteilen, aufrollen, einen Tag unter einer Decke ruhen lassen, um die Nähte vollständig abzukühlen. Ein leckeres Sammelsurium ist bereit für den Winter, lagern Sie es an einem kalten Ort.

Guten Appetit!

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