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Soljanka für den Winter mit Gurken

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 76,4 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 75 Minuten
Proteine ​​* 1,5gr.
Fette * 4,7 gr.
Kohlenhydrate* 7,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Soljanka für den Winter mit Gurken
Inhalt

Das Rezept für ein leckeres Sammelsurium für den Winter wird Ihnen präsentiert. Das Hinzufügen von frischen Gurken zum Kohl macht das Durcheinander im Geschmack origineller. Eine solche Vorbereitung für den Winter passt zu jeder Beilage, sie dient als hervorragende Füllung zum Backen. Ein Sammelsurium mit Gurken zu machen ist einfach, jeder kann damit umgehen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Bereiten wir den Kohl vor. Wir schneiden die oberen Blätter ab, entfernen den Stumpf. Dann den Kohl in kleine Streifen schneiden. Wenn Sie eine spezielle Kohlreibe haben, verwenden Sie diese.
Schritt 2 aus 10
Zwiebeln müssen geschält, gespült und dann fein gehackt werden.
Schritt 3 aus 10
Karotten schälen, abspülen und auf einer groben Reibe mit länglichen Spänen einreiben.
Schritt 4 aus 10
Gießen Sie Pflanzenöl in einen Topf, schicken Sie Kohl, Karotten und Zwiebeln dorthin. Gemüse etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Schritt 5 aus 10
Frische Gurken sollten gewaschen, auf beiden Seiten des Schwanzes getrimmt und dann in kleine Stücke geschnitten werden.
Schritt 6 aus 10
Wir waschen auch die Paprika, schneiden sie in zwei Hälften, entfernen die Samen mit Trennwänden und schneiden dann die Früchte in kleine Würfel.
Schritt 7 aus 10
Gießen Sie die vorbereiteten Gurken und Paprika in das Gemüse. Fügen Sie Salz, gemahlenen Pfeffer und Kristallzucker hinzu.
Schritt 8 aus 10
Als nächstes die benötigte Menge Tomatensaft einfüllen, mischen und alles zusammen 45 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Am Ende des Garvorgangs Essigessenz hinzufügen.
Schritt 9 aus 10
Geben Sie das Sammelsurium in zuvor sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese fest mit Deckeln. Wir drehen die Dosen auf den Kopf, wickeln sie in eine warme Decke und lassen sie einen Tag stehen. Wir stellen es an einen kühlen, dunklen Ort zur Aufbewahrung.
Schritt 10 aus 10
Ein leckeres und appetitliches Sammelsurium mit Gurken ist bereit für den Winter!

Guten Appetit!

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