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Solyanka für den Winter mit grünen Tomaten

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 47,7 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 11 Uhr.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 1,4 gr.
Kohlenhydrate* 12,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Solyanka für den Winter mit grünen Tomaten
Inhalt

Probieren Sie unbedingt dieses tolle Rezept für unreife Tomaten aus. Man kann es zu Suppen hinzufügen oder als kalte Vorspeise servieren, und es ist auch sehr lecker mit einem Bissen Brot zu essen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Das Gemüse gut abspülen. Die Tomaten in kleine Scheiben schneiden, den Strunk entfernen. Legen Sie die Scheiben in eine große Schüssel oder einen Topf.
Schritt 2 von 9
Die geschälten Karotten waschen und mit einer Reibe grob hacken. Fügen Sie es den Tomaten hinzu.
Schritt 3 von 9
Stiel und Kerne von der Paprika entfernen und in Streifen schneiden. Senden Sie den Rest des Gemüses.
Schritt 4 von 9
Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 5 von 9
Rühren Sie die Zutaten mit den Händen um.
Schritt 6 von 9
Gießen Sie Salz und Zucker hinein und lassen Sie sie 2 Stunden stehen. Für die angegebene Zeit geben die Zutaten Saft.
Schritt 7 von 9
Als nächstes das Öl hinzufügen und das Sammelsurium 35 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei ständig umrühren, damit das Werkstück nicht verbrennt.
Schritt 8 von 9
Probieren Sie das Gericht und passen Sie den Geschmack mit Gewürzen an, falls gewünscht. Essig hinzufügen, umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 9 von 9
Sterilisierte Gläser mit Hodgepodge bis zum Rand füllen, mit Deckeln verschließen, umdrehen und mit einem warmen Tuch abdecken. Lassen Sie das Sammelsurium 8 Stunden lang langsam abkühlen.

Guten Appetit!

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