Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Soljanka mit Pilzen für den Winter

Soljanka mit Pilzen für den Winter

0
499
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 102,7 kcal
Portionen 2,5l.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 1,6 gr.
Fette * 2,2 gr.
Kohlenhydrate* 24,5 g
* pro 100gr. Produkt
Soljanka mit Pilzen für den Winter
Inhalt

Winter-Muschel mit Pilzen wird jedes Kartoffelgericht perfekt ergänzen. Das Rezept ist einfach, aber man muss ein wenig arbeiten, um die Vorbereitungen für den Winter zu treffen. Wie heißt es so schön, machen Sie Ihren Schlitten im Sommer fertig. Ein duftendes Gericht wird Ihrem hausgemachten Geschmack entsprechen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für das Pilz-Hodgepodge vor. Die Karotten gut waschen und mit einem Sparschäler schälen. Schäle die Zwiebel. Waschen Sie die Gläser gründlich. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel.
Schritt 2 von 7
Eine tiefe Pfanne oder einen Kessel gut erhitzen, Pflanzenöl einfüllen. Die Zwiebel fein hacken und braten, bis sie weich und transparent ist. Inzwischen die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 3 von 7
Die Karotten über die sautierten Zwiebeln legen, abdecken und etwa 20 Minuten garen.
Schritt 4 von 7
Tomatensauce, Kristallzucker und Salz zum Gemüse geben. Gründlich mischen.
Schritt 5 von 7
Frische Champignons gut schälen, abspülen, in Salzwasser 15 Minuten kochen. Durch ein Sieb abtropfen lassen und zur Gemüsemischung geben. Zugedeckt etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 6 von 7
Den Kohl fein hacken und zum Gemüse geben, wenn er in einer Pfanne gekocht wird, in einen tieferen Behälter geben, damit er in den Kohl passt. Alles gut mischen und bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 von 7
Einige Minuten vor Ende des Garvorgangs schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Essig dazugeben, gut mischen, in saubere Gläser füllen, abdecken und in einem Topf mit Wasser 15 Minuten sterilisieren, dann die Deckel wieder aufschrauben. Auf den Kopf stellen und vollständig abkühlen lassen. Dann an einem kühlen Ort aufbewahren.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *