Solyanka mit Pilzen für den Winter mit Tomatensauce
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
86,8 kcal
Portionen
4 S.
Kochzeit
2 Tage
Proteine *
1,7 gr.
Fette *
1,7 gr.
Kohlenhydrate*
19,4 g
Ein Sammelsurium mit Pilzen, das nach dem vorgeschlagenen Rezept für den Winter zubereitet wird, ist nicht nur ein köstlicher Snack für Sie, sondern auch eine gute Basis für Suppen und Eintöpfe. Wenn Sie gefrorene Pilze haben, können Sie sie zu jeder Jahreszeit kochen. Das Rezept ist einfach. Die Anzahl der Produkte in der Rezeptur ist auf eine große Konservierungscharge ausgelegt.
Zutaten
Kochvorgang
Um das Durcheinander zuzubereiten, nehmen Sie einen großen Topf mit dickem Boden, gießen Sie etwas Pflanzenöl ein und erhitzen Sie es gut. Gehackte Zwiebeln und Karotten in diesem Öl 10 Minuten anbraten. Dann den gehackten Kohl, die Tomaten und die gekochten Champignons in einen Topf geben. Die benötigte Menge Salz, Zucker, Tomatenmark und das restliche Öl zum Gemüse geben. Alles gut vermischen. Das Pilz-Hodgepodge bei schwacher Hitze köcheln lassen und zugedeckt 1,5 Stunden köcheln lassen. Gießen Sie am Ende des Garvorgangs Tafelessig in einen Topf und mischen Sie das Sammelsurium erneut.
Während das Sammelsurium schmort, spülen Sie die leeren Dosen und Deckel gut aus. Sterilisieren Sie die Gläser im Ofen und kochen Sie die Deckel. Das vorbereitete Sammelsurium in Gläser verpacken und sofort aufrollen. Drehen Sie die Gläser auf die Deckel, wickeln Sie sie fest mit einer warmen Decke ein und lassen Sie sie zwei Tage zum Pasteurisieren und anschließenden Abkühlen stehen.
Guten Appetit!