Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Soljanka mit geräuchertem Fleisch und Kartoffeln

Soljanka mit geräuchertem Fleisch und Kartoffeln

0
1674
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 84,3 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 4,7 gr.
Fette * 5,7 g
Kohlenhydrate* 9,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Soljanka mit geräuchertem Fleisch und Kartoffeln
Inhalt

Dies ist ein sehr aromatisches und scharfes Gericht. Es ist sehr befriedigend und kann sowohl das erste als auch das zweite werden. Solyanka mit geräuchertem Fleisch wird definitiv Liebhaber von farbenfrohen, interessanten Geschmäckern ansprechen. Die Vorbereitung wird viel Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis wird alle Erwartungen erfüllen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Zuerst kochen wir das Fleisch und bereiten die Brühe für die Suppe zu. Dazu senden wir Rindfleisch mit Knochen und geräuchertes Fleisch in kochendes Wasser. Ca. 1,5 Stunden kochen. Dabei können Sie es salzen und den entstehenden Schaum unbedingt entfernen.
Schritt 2 von 4
Wenn das Fleisch gekocht ist, müssen Sie es in kleine Stücke schneiden. Die geschälten Kartoffeln und Zwiebeln mit Karotten auf die gleiche Weise schneiden. Karotten können in Halbkreise geschnitten werden. Und auch Lorbeerblätter, etwas Zitronensaft und Pfeffer in die Brühe geben. Prüfen Sie, ob die Suppe genügend Salz enthält und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Anzünden lassen und 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 3 von 4
Schneiden Sie die Oliven in Ringe. Tomaten und Gurken in kleine Stücke schneiden. Tomatenmark hinzufügen. Stellen Sie die Suppe erneut auf das Feuer und warten Sie, bis sie kocht, und lassen Sie sie einige Minuten kochen.
Schritt 4 von 4
Das Grün waschen und fein hacken. Wir dekorieren die Suppe damit. Fügen Sie nach Belieben saure Sahne hinzu.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *