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Soljanka mit Sauerkraut

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 190,8 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,2 gr.
Fette * 15gr.
Kohlenhydrate* 21,4 g
* pro 100gr. Produkt
Soljanka mit Sauerkraut
Inhalt

Nur ein sehr leckeres Gericht der russischen Küche - Sammelsurium. Reichhaltig, scharf und herzhaft - ein echter Fund für den Mittagstisch, Sauerkraut verleiht diesem Gericht eine angenehme Säure.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Rippen abspülen und schneiden. Die Rippchen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 20 Minuten köcheln lassen, den Schaum mit einem Löffel entfernen.
Schritt 2 von 6
Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne anbraten, bis sie halb gar sind. Sauerkraut in die Pfanne geben, umrühren, Tomatenmark dazugeben und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3 von 6
Sie können jedes geräucherte Fleisch nehmen, wir werden Rippchen haben. Hacken Sie sie und geben Sie sie in die Pfanne, kochen Sie sie 10 Minuten lang.
Schritt 4 von 6
Nach einer Weile den Inhalt der Pfanne und die eingelegten Gurken in einen Topf geben und 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 5 von 6
Die Jagdwürste hacken und in die Suppe geben, 10 Minuten kochen.
Schritt 6 von 6
Mit Salz, Gewürzen und Zucker abschmecken. Das Gemüse fein hacken und in die Pfanne geben, das Hodgepodge 10-15 Minuten ziehen lassen. Die Zitrone in Spalten schneiden, in eine Schüssel mit Hodgepodge geben und servieren.

Guten Appetit!

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