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Solyanka mit Pfifferlingen mit Tomatensauce für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 51,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 2,1 gr.
Kohlenhydrate* 11,8 g
* pro 100gr. Produkt
Solyanka mit Pfifferlingen mit Tomatensauce für den Winter
Inhalt

Pilz-Hodgepodge für den Winter mit Tomatensauce ist eine unverzichtbare Option für diejenigen, die zeitlich begrenzt sind. Ein solches Gericht passt perfekt in das alltägliche Menü, außerdem ist es keine Schande, es den Gästen anzubieten. Damit das Gericht so lecker wie möglich ist, bevorzugen Sie bei der Auswahl der Zutaten frische Pfifferlinge und Gemüse.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Beginnen wir zunächst mit der Zubereitung der Pfifferlinge. Sie müssen sorgfältig aussortiert und gewaschen werden.
Schritt 2 von 7
Falls Sie auf ausreichend große Pfifferlinge stoßen, schneiden wir sie in zwei Hälften. Kleine Pilze können ganz belassen werden.
Schritt 3 von 7
Karotten und Süßkartoffeln in Streifen schneiden. Von der Schale geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken. Wir schicken alle vorbereiteten Gemüse in eine vorgewärmte Pfanne, die mit Pflanzenöl vorgewässert ist. Alles drei Minuten braten.
Schritt 4 von 7
Nach einigen Minuten Pfifferlinge zum Gemüse in einer Pfanne geben, 50 ml hineingießen. Wasser. Die entstandene Masse unter geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis sie gar ist.
Schritt 5 von 7
In der Zwischenzeit das Tomatenmark in einen separaten Behälter geben, mit 50 Gramm sauberem Wasser auffüllen und alles mischen.
Schritt 6 von 7
Im nächsten Schritt den Inhalt der Bratpfanne in einen Topf geben, alles mit Tomatenmark füllen, dort Zucker, Salz und die restlichen Gewürze hinzufügen. Alles mischen und köcheln lassen, bis es weich ist. Gießen Sie einige Minuten vor dem Kochen Essig und Pflanzenöl in einen Topf, bringen Sie die Masse zum Kochen und nehmen Sie sie vom Herd.
Schritt 7 von 7
Das Pilz-Hodgepodge ist fertig. Es bleibt, es in sterilisierte Gläser zu geben und die Deckel aufzurollen.

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