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Rohlinge für den Winter
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Soljanka mit Butter und Tomatenmark

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 42,4 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 210 Minuten
Proteine ​​* 1,8gr.
Fette * 2gr.
Kohlenhydrate* 6,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Soljanka mit Butter und Tomatenmark
Inhalt

Ein Wintersnack mit einer tollen Kombination von Zutaten. Solyanka für den Winter mit Tomatenmark kann mit allen Pilzen gekocht werden. Das Gericht erweist sich als hell und appetitlich. Solyanka mit Butter ist zart und mit Honigpilzen - mit einem reichen Pilzaroma. Versuchen Sie beides.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Nehmen Sie die erforderliche Menge an Pilzen.
Schritt 2 von 7
Die Champignons gut schälen und gründlich abspülen.
Schritt 3 von 7
Die geschälten Champignons in mittelgroße Würfel schneiden. Die Champignons 40 Minuten in Salzwasser kochen, das Wasser durch ein Sieb abgießen.
Schritt 4 von 7
Karotten und Paprika gut waschen und schälen. Schäle die Zwiebel. Das geschälte Gemüse in mittelgroße Würfel schneiden. Eine Pfanne vorheizen, etwas Pflanzenöl hinzufügen und das Gemüse nacheinander anbraten.
Schritt 5 von 7
Gebratenes Gemüse mit Champignons mischen, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gründlich mischen. In einem Topf mit schwerem Boden eine Stunde köcheln lassen. Einige Minuten vor dem Garen den Essig einfüllen und gut vermischen.
Schritt 6 von 7
Bereiten Sie Halblitergläser vor und waschen Sie sie gründlich mit Spülmittel aus. Teilen Sie das Sammelsurium in saubere Gläser und sterilisieren Sie es 45 Minuten lang. Mit sauberen Deckeln verschließen.
Schritt 7 von 7
Lagern Sie das fertige Sammelsurium an einem dunklen, kühlen Ort. Servieren Sie die Vorspeise mit Ihren Lieblingsgerichten.

Guten Appetit!

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