Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Soljanka mit Gurken, Pilzen und Sauerkraut für den Winter

Soljanka mit Gurken, Pilzen und Sauerkraut für den Winter

0
950
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 52,3 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 3gr.
Kohlenhydrate* 12,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Soljanka mit Gurken, Pilzen und Sauerkraut für den Winter
Inhalt

Mit einem leckeren würzigen Sammelsurium mit Gurken und Sauerkraut können Sie Ihre Lieblingszubereitungen abwechslungsreich gestalten. Gewürze verleihen dem Aroma und der angenehmen Schärfe.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Pilze können sowohl für Wald- als auch für Champignongerichte verwendet werden. Schälen Sie sie und kochen Sie sie 20 Minuten lang. Legen Sie sie in ein Sieb und rühren Sie um, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Die Champignons in Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 6
Die geschälten Zwiebeln abspülen und in Würfel schneiden. In einer vorgeheizten Pfanne in Öl anbraten. Die Champignons in die Zwiebel geben, umrühren und 5 Minuten braten.
Schritt 3 von 6
Gurken in mittelgroße Würfel oder Streifen schneiden. Anstelle von Gurken können Sie eingelegte nehmen.
Schritt 4 von 6
Den Kohl aus der Flüssigkeit drücken. Wenn es sehr salzig ist, spülen Sie es unter fließendem Wasser ab. Alle Zutaten in einen Topf geben, das mit warmem Wasser verdünnte Tomatenmark dazugeben und verrühren.
Schritt 5 von 6
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze. Öl, Salz, Gewürze und Zucker hinzufügen. Rühren Sie die Mischung um und kochen Sie sie 60 Minuten lang bei schwacher Hitze.
Schritt 6 von 6
Wenn der Kohl gar ist, gießen Sie den Essig hinzu und stellen Sie nach 1 Minute die Hitze ab und verteilen Sie die Zubereitung in sterilen Gläsern. Verschließen Sie den Behälter mit Deckeln, drehen Sie ihn um und wickeln Sie ihn ein. Lassen Sie die Gläser 24 Stunden abkühlen.

Guten Appetit!

 

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *