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Soljanka mit Oliven

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 100,4 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 4,4 gr.
Fette * 7,7 g
Kohlenhydrate* 6,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Soljanka mit Oliven
Inhalt

Sauer-salzige Suppe-Solyanka auf Basis von geräucherten Würsten und gekochtem Fleisch ist einfach zu kochen, kocht schnell genug und lässt viel Platz, um einige Zutaten durch andere zu ersetzen. Die Zugabe von Oliven und Gurkengurke verleiht der Suppe eine pikante Note.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gurken schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 2 von 7
Die Gurkenschalen in einen Topf geben, mit Salzlake bedecken und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen.
Schritt 3 von 7
Zwiebel schälen und fein hacken. Du kannst den Kohl fein hacken. Kohl und Zwiebel mischen.
Schritt 4 von 7
Gießen Sie Pflanzenöl in den Boden der Pfanne, braten Sie Kohl, Zwiebeln und Gurken darin. Unter ständigem Rühren ein paar Minuten kochen lassen. Tomatenmark dazugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 7
Schneiden Sie das Fleisch mit Würstchen in zufälliger Reihenfolge in kleine Stücke.
Schritt 6 von 7
Brühe in eine Pfanne geben, Lorbeerblatt, Fleisch mit Würstchen und Pfeffer dazugeben. Rühren und fügen Sie Kapern und Oliven hinzu (Sie können sie ganz oder in Ringe schneiden, Hauptsache, die Oliven sind entkernt). Gießen Sie die Sole ein. Wenn der Suppe Salz fehlt, fügen Sie Salz hinzu. Kochen Sie das Durcheinander für 15-20 Minuten. über niedriger Hitze.
Schritt 7 von 7
Das fertige Gericht auf Teller oder Terrinen gießen, mit frisch gehackten Kräutern bestreuen, saure Sahne und eine Zitronenscheibe hinzufügen.

Guten Appetit!

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