Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Soljanka mit Graupen

Soljanka mit Graupen

0
958
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 132,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 5gr.
Fette * 7,4 gr.
Kohlenhydrate* 17gr.
* pro 100gr. Produkt
Soljanka mit Graupen
Inhalt

Soljanka mit Kartoffeln und Gerste ist etwas zwischen Gurken- und Kohlsuppe, da sie ähnliche Zutaten enthält. Früher hieß sie "Dorf" oder ländliche Suppe, nach und nach wurde der Name in "Hodgepodge" geändert, was vor allem wegen ihres salzigen und leicht würzigen Geschmacks auch dieser Suppe voll entspricht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Stücke. Etwas Sonnenblumenöl in einen Topf mit dickem Boden geben und das Schweinefleisch darin anbraten.
Schritt 2 von 9
Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit dem Fleisch in einen Topf geben, zusammen anbraten.
Schritt 3 von 9
Karotten reiben und zum Fleisch und Zwiebeln in einen Topf geben, weiterbraten bis die Karotten weich sind.
Schritt 4 von 9
Fügen Sie für den Geschmack ein paar Paprikastücke aus der Dose hinzu. Wenn eine solche Rolle nicht zur Hand ist, können Sie sie durch Tomatenmark oder frische Paprika ersetzen.
Schritt 5 von 9
Die Graupen mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen, dann abspülen und in einen Topf geben.
Schritt 6 von 9
2,5 Liter kochendes Wasser in einen Topf geben, Gewürze hinzufügen, umrühren. Bringen Sie das Durcheinander zum Kochen und kochen Sie es zugedeckt bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang.
Schritt 7 von 9
15-20 Minuten vor Garende die gehackten Kartoffeln in die Suppe geben und weich kochen.
Schritt 8 von 9
5 Minuten vor dem Kochen gehackte Gurken hinzufügen, salzen, um abzuschmecken.
Schritt 9 von 9
Das Hodgepodge 15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen, vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

 

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *