Soljanka mit Nieren
0
936
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
149,5 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
10,1 gr.
Fette *
10,6 gr.
Kohlenhydrate*
6,9 gr.
Sie können dem Sammelsurium erfolgreich verschiedene Innereien hinzufügen. Sie sind gesund, nahrhaft und schnell verdaulich. Wenn wir über Nieren sprechen, müssen sie zuerst mehrere Stunden in sauberem kaltem Wasser eingeweicht werden. Dies hilft, den spezifischen Geruch zu neutralisieren.
Zutaten
Kochvorgang
Die gut gewaschenen und eingeweichten Schweinenieren mit Wasser füllen und aufkochen. Wir nehmen vom Herd, lassen das Wasser ab und spülen die Nieren aus. Dies muss noch zweimal wiederholt werden. Danach die Nieren erneut mit Wasser füllen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Temperatur des Herdes 30 Minuten kochen, bis sie gar sind.
Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben, in dem das Durcheinander zubereitet wird. Die Zwiebeln schälen, abspülen und im Ganzen in die Schweinepfanne geben. Pimenterbsen, Lorbeerblätter zu den Produkten geben, mit drei Liter Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Kochen Sie das Fleisch eine halbe Stunde in der Brühe und schöpfen Sie es regelmäßig ab.
Guten Appetit!