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Rohlinge für den Winter
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Solyanka mit Tomaten und Tomatenmark für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 57,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 3 Stunden
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 2,4 gr.
Kohlenhydrate* 13,7 g
* pro 100gr. Produkt
Solyanka mit Tomaten und Tomatenmark für den Winter
Inhalt

In einem solchen Sammelsurium steckt genügend natürliche Säure, daher ist es nicht notwendig, Essig hinzuzufügen, wenn das Produkt in einem kalten Keller gelagert wird. Wenn das Werkstück jedoch im Kleiderschrank in der Wohnung steht, ist es besser, es nicht zu riskieren und hinzuzufügen, damit der Kohl nicht sauer wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Kohl fein hacken, Tomaten und Paprika waschen, Paprika entkernen. Tomaten und Paprika in Stücke schneiden. Sonnenblumenöl in einen Topf geben, Tomaten geben. Abdecken und dämpfen, bis Saft austritt.
Schritt 2 von 6
Dann die Paprika dazugeben, nochmals 5 Minuten köcheln lassen. unter dem Deckel bei schwacher Hitze.
Schritt 3 von 6
Kohl hinzufügen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab.
Schritt 4 von 6
Wenn der Kohl abgesenkt ist, umrühren. Kristallzucker einfüllen, salzen, Essig hinzufügen. Das Hodgepodge zugedeckt 1,5 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei von Zeit zu Zeit umrühren.
Schritt 5 von 6
Eine halbe Stunde vor dem Ende des Garvorgangs das mit Wasser verdünnte Tomatenmark in einen Ketchup-Zustand geben. Lorbeerblatt, Piment legen. Nach Zucker und Salz abschmecken, bei Bedarf hinzufügen. Rühren und kochen, bis die angegebene Zeit abgelaufen ist.
Schritt 6 von 6
Verteilen Sie das Sammelsurium in sterilisierten Gläsern und rollen Sie es auf.

Guten Appetit!

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