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Solyanka mit Tomaten, Kohl und Karotten für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 50,7 kcal
Portionen 5 l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 2,9 gr.
Kohlenhydrate* 12gr.
* pro 100gr. Produkt
Solyanka mit Tomaten, Kohl und Karotten für den Winter
Inhalt

Normalerweise ist bei einem für den Winter aufgerollten Sammelsurium immer die Qualifikation "Pilz" dabei. Im Gegensatz zu Kohl sind Pilze jedoch vom menschlichen Körper schwer verdaulich und assimilierbar. Daher schlage ich heute vor, Kohl-Hodgepodge mit Tomaten, Karotten und Zwiebeln für den Winter zu kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 14
Gemüse schälen und waschen, Gewürze vorbereiten.
Schritt 2 von 14
Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
Schritt 3 von 14
Kohl in dünne Streifen schneiden.
Schritt 4 von 14
Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 5 von 14
Halten Sie die Tomaten für 1 Minute. in kochendem Wasser, dann in Eiswasser geben und die Haut entfernen.
Schritt 6 von 14
Die geschälten Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Schritt 7 von 14
Gießen Sie die Hälfte des Pflanzenöls in den Kessel oder Hahn, dann wird es während des Schmorens hinzugefügt.
Schritt 8 von 14
Gehackte Zwiebeln und Karotten hinzufügen, 10 Minuten braten.
Schritt 9 von 14
Gehackte Tomaten zugeben, 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 10 von 14
Gehackten Kohl hinzufügen, mischen und eine weitere halbe Stunde kochen lassen.
Schritt 11 von 14
Reiben Sie den Knoblauch auf einer feinen Reibe.
Schritt 12 von 14
Pfeffer, Knoblauch und Lorbeerblatt zugeben, 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 13 von 14
Soljanka ist bereit.
Schritt 14 von 14
Sterilisieren Sie die Gläser, geben Sie einen Snack hinein und gießen Sie 1 TL in jedes Halbliter-Glas. Essig, aufrollen.

Guten Appetit!

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