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Soljanka mit Schweinefleisch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 178,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 8,5 gr.
Fette * 17gr.
Kohlenhydrate* 4,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Soljanka mit Schweinefleisch
Inhalt

Dieser wunderbare erste Gang hat seine Wurzeln in der Vergangenheit. Es kann aus jeder Art von Fleisch und geräuchertem Fleisch zubereitet werden, und eingelegte Gurken und Oliven verleihen ihm eine sehr ausgeprägte Säure.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Das Fleisch in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, Lorbeerblätter und Pfeffer hinzufügen, auf den Herd stellen und garen, bis das Fleisch zart ist. Fleisch aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen.
Schritt 2 von 7
Alle Fleischzutaten in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3 von 7
Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Petersilie waschen und mit einem Messer hacken. Die eingelegten Gurken in kleine Würfel schneiden. Eine kleine Menge Sonnenblumenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben, Zwiebeln, Petersilie, Gurken und Tomatenmark zusammen köcheln lassen, 7-10 Minuten reichen aus.
Schritt 4 von 7
Den Braten in die Schweinebrühe geben und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Schritt 5 von 7
Der nächste Schritt besteht darin, das geschnittene Fleisch und die Würste in die Pfanne zu schicken.
Schritt 6 von 7
Oliven können ganz in ein Sammelsurium gelegt oder in mehrere Stücke geschnitten werden. Die Suppe nach Geschmack salzen, aufkochen, den Topf vom Herd nehmen, abdecken und 5-10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 7 von 7
Das fertige Sammelsurium kann mit Zitronenspalten und Kräutern dekoriert werden.

Guten Appetit!

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