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Soljanka in einem Kessel

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 99,5 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 6,5gr.
Fette * 8,9 gr.
Kohlenhydrate* 3,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Soljanka in einem Kessel
Inhalt

Solyanka ist ein herzhafter erster Gang, der auf verschiedenen geräucherten Fleischsorten und Essiggurken basiert. Es gibt viele Möglichkeiten für die Zubereitung, die sich in der Zusammensetzung der Produkte, der Art des Kochens und des Servierens unterscheiden. Nach diesem Rezept wird das Durcheinander in einem Kessel gekocht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Rinder- und Hühnerfleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Fleisch von den Rippen trennen und in Streifen schneiden.
Schritt 2 aus 10
Eingelegte Gurken in Streifen, Champignons in dünne Scheiben schneiden. Von der Zwiebel die Schale entfernen und in halbe Ringe schneiden. Die Tomaten im eigenen Saft in einem Mixer zerkleinern.
Schritt 3 aus 10
Den Kessel auf das Feuer stellen, Öl darin erhitzen und die Hälfte des Rindfleisches hineingeben, leicht anbraten.
Schritt 4 aus 10
Nach ein paar Minuten Hähnchenfleisch in den Kessel geben und weiterbraten.
Schritt 5 aus 10
Fügen Sie die Zwiebel zum Fleisch hinzu und braten Sie den gesamten Inhalt, bis die Zwiebel durchscheinend ist.
Schritt 6 aus 10
Tomatenmasse in einen Kessel geben, umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 aus 10
Der nächste Schritt besteht darin, den Rest des Rindfleisches, Gurken, Pilze und Salzlake hinzuzufügen und zu mischen. Gießen Sie heißes Wasser ein.
Schritt 8 aus 10
Räucherrippchen in die Suppe geben und das Durcheinander 30 Minuten garen.
Schritt 9 aus 10
5-7 Minuten gekocht, gehackte Kräuter, gehackte Oliven, Salz und Gewürze nach Belieben in die Suppe geben.
Schritt 10 aus 10
Das fertige Hodgepodge mit Sauerrahm und Zitronenspalten servieren.

Guten Appetit!

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