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Auberginensaute für den Winter

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 75,8 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 4,3 gr.
Kohlenhydrate* 18,2 g
* pro 100gr. Produkt
Auberginensaute für den Winter
Inhalt

Wenn Sie nirgendwo Platz für Ihre Auberginen haben und Sie köstliche Säume anbringen möchten, wählen Sie am besten eine sautierte Aubergine mit anderem Gemüse. Diese Früchte werden mit fast allen Gemüsesorten nach Geschmack kombiniert, und in Form einer Saute essen sowohl Kinder als auch Erwachsene eine solche Rolle.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Gemüse sortieren und waschen.
Schritt 2 von 8
Auberginen mit der Haut in Würfel schneiden.
Schritt 3 von 8
Die Stiele der Paprika zusammen mit den Saatkästen entfernen, die Früchte in Stücke schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden.
Schritt 4 von 8
Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.
Schritt 5 von 8
Das gehackte Gemüse in einen großen Kessel geben, das Pflanzenöl einfüllen und vorsichtig umrühren. Das Gemüse sollte mit einem öligen Film bedeckt sein. Abdecken und auf mittlere Hitze stellen.
Schritt 6 von 8
Nach 15 Minuten. Nach dem Kochen setzt sich das Gemüse ab und nimmt an Volumen ab.
Schritt 7 von 8
Essig einfüllen, Salz und Zucker hinzufügen, mischen.
Schritt 8 von 8
Nach 5min. auf sterile Gläser verteilen und aufrollen. Kühlen Sie die Gläser kopfüber unter einer warmen Decke ab und bewahren Sie sie dann auf.

Guten Appetit!

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