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Auberginensaute für den Winter im Kreis

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 63,7 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 3,5gr.
Kohlenhydrate* 14,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Auberginensaute für den Winter im Kreis
Inhalt

Auberginensaute wird diejenigen, die ihre Figur sorgfältig überwachen, wahrscheinlich nicht gleichgültig lassen. Und das alles, weil es nur nützliche Zutaten enthält, die kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Auberginensaute kann als Vorspeise oder als eigenständige komplette Mahlzeit serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Danach schicken wir die Zwiebel in eine vorgeheizte Pfanne, die mit etwas Pflanzenöl gegossen wird.
Schritt 2 aus 10
In der Zwischenzeit die gewaschenen Karotten schälen, dann in kleine Würfel schneiden und in die Zwiebelpfanne geben.
Schritt 3 aus 10
Wir waschen die Auberginen und schneiden sie so, wie es für Sie bequem ist: in Ringe oder Würfel. Die Hauptanforderung ist, dass die Auberginenstücke größer sein sollten als Zwiebel- und Karottenstücke. Wir schicken gehackte Auberginen zum Rest des Gemüses.
Schritt 4 aus 10
Wir machen die gleichen Manipulationen mit der Zucchini: meine, in Stücke schneiden und in die Pfanne geben.
Schritt 5 aus 10
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Inzwischen die gewaschene Paprika in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 6 aus 10
Wir fügen der gesamten Gemüsemasse auch Zucker, Salz und Knoblauch hinzu, der durch eine Presse gepresst wird. Alles gründlich mischen und die Pfanne wieder mit einem Deckel abdecken.
Schritt 7 aus 10
Wir waschen die Tomaten, schneiden jede Frucht in Scheiben und entfernen den Kern von jeder. Für die Zubereitung dieses Gerichts können Sie nicht ganz frische Tomaten verwenden.
Schritt 8 aus 10
Wir schicken Tomaten zum Rest des Gemüses. Alles mischen und dann weitere zwanzig Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 9 aus 10
Es bleibt übrig, unsere Waben in sterilisierte Gläser zu geben und die Deckel zu schließen.
Schritt 10 aus 10
Auf Wunsch kann dieses Gericht lange nicht zubereitet werden. Schicken Sie es in diesem Fall in den Kühlschrank. Auf diese Weise kann es mehrere Tage aufbewahrt werden.

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