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Pflaumen- und Paprikaketchup

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 47,1 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 10,4 g
* pro 100gr. Produkt
Pflaumen- und Paprikaketchup
Inhalt

Pflaumen-Paprika-Sauce ist eine hervorragende Ergänzung zu Fleischdelikatessen und verschiedenen Beilagen. Die Kombination von Obst und Gemüse verleiht ihm einen besonderen pikanten Geschmack und ein reiches Aroma. Verwenden Sie für die Zubereitung normalerweise "ungarische" Pflaumen, so dass ihre Farbe ein helles Scharlachrot ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die Pflaumen waschen, dann mit warmem Wasser auffüllen und 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2 von 8
Wir lassen das Wasser ab, schneiden jede Pflaume in zwei Hälften und entfernen die Samen daraus.
Schritt 3 von 8
Die Paprika in mehrere längliche Stücke schneiden und von den Kernen schälen.
Schritt 4 von 8
Wir reinigen die Knoblauchköpfe und teilen sie in Nelken.
Schritt 5 von 8
Jetzt passieren wir alle Produkte durch einen Fleischwolf oder Sie können einen Mixer verwenden.
Schritt 6 von 8
Gießen Sie Salz und Zucker in das resultierende Püree, fügen Sie Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.
Schritt 7 von 8
Das Püree bei mäßiger Hitze aufkochen und aufkochen, dann weitere 20 Minuten kochen.
Schritt 8 von 8
Wir geben die Sauce in sterilisierte Gläser und rollen die Deckel auf. Wir lassen die Gläser bei Raumtemperatur, bis sie vollständig abgekühlt sind, und stellen sie dann zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Guten Appetit!

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