Pflaumen- und Tomatensauce
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Die Küche
georgisch
Kaloriengehalt
114,5 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
0,8gr.
Fette *
3,5gr.
Kohlenhydrate*
29,2 g
Nach diesem Rezept, das Pflaumen- und Tomatenaromen kombiniert, bereiten Sie eine ausgezeichnete Sauce für jedes Gericht zu. Das Highlight der Zubereitung ist die spezielle Zubereitung der Gewürze für die Sauce. Für die Sauce Pflaumen der Sorte "Vengerka" nehmen, das Verhältnis von Pflaumen und Tomaten sollte 2:1 betragen.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie Pflanzenöl in einen Topf mit schwerem Boden oder einen Topf und erhitzen Sie es gut. Gemahlene trockene Gewürze in das Öl geben und bei schwacher Hitze etwas anbraten. Dann gehackten Knoblauch, Pfeffer, Koriander dazugeben und alles einige Minuten braten. Dann Pflaumen- und Tomatenpüree für die Gewürze in diese Schüssel geben, Zucker und Salz hinzufügen und mischen. Die Sauce 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Stellen Sie sicher, dass Sie die Probe entfernen und nach Ihren Wünschen anpassen.
Essen Sie auf Ihre Gesundheit!