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Spaghetti Carbonara mit Sahne und Speck

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 313 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 19,8 g
Fette * 22,5 g
Kohlenhydrate* 30,3 g
* pro 100gr. Produkt
Spaghetti Carbonara mit Sahne und Speck
Inhalt

Für Liebhaber der einfachen Hausmannskost empfehle ich von ganzem Herzen Spaghetti Carbonara mit Sahne und Speck. Der Hauptgang entpuppt sich als unglaublich lecker, saftig und cremig. Perfekt um Gäste zu treffen. Der Kochvorgang nimmt nur minimale Zeit in Anspruch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die Zubereitung von Spaghetti Carbonara mit Sahne und Speck benötigen.
Schritt 2 von 13
Kaltes Wasser in einen großen Topf gießen, anzünden und zum Kochen bringen, Salz und Olivenöl hinzufügen.
Schritt 3 von 13
Den rohen Räucherspeck in dünne Streifen schneiden. Sie können jeden Speck verwenden - roh oder geräuchert-gekocht.
Schritt 4 von 13
Die erforderliche Menge Spaghetti in kochendes Wasser geben. Die auf der Nudelpackung angegebene Zeit al dente kochen.
Schritt 5 von 13
Die Pfanne bei mäßiger Hitze gut erhitzen, den gehackten Speck dazugeben und unter ständigem Rühren leicht anbraten. Dann Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren und aufkochen.
Schritt 6 von 13
Eine tiefe Schüssel im Backofen oder in der Mikrowelle erwärmen.
Schritt 7 von 13
Brechen Sie Hühnereier in einen tiefen Behälter, Salz und Pfeffer. Mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 8 von 13
Die gekochten Spaghetti durch ein Sieb oder Sieb abgießen.
Schritt 9 von 13
Die Butter in eine heiße Schüssel geben.
Schritt 10 von 13
Schicken Sie die fertigen Spaghetti in eine Schüssel mit Butter. Gründlich mischen.
Schritt 11 von 13
Die Sahnesauce auf die Spaghetti geben.
Schritt 12 von 13
Dann die geschlagenen Eier einfüllen und gut verrühren.
Schritt 13 von 13
Den Parmesankäse auf einer feinen Reibe reiben. Anstelle von Parmesan kann jeder Hartkäse verwendet werden. Spaghetti Carbonara mit Sahne und Speck portionsweise servieren, mit gehacktem Käse und Petersilie oder anderen Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

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