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Forellensteaks vom Grill auf dem Grill

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 102,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 15 Minuten.
Proteine ​​* 22,9 gr.
Fette * 14,6gr.
Kohlenhydrate* GR.
* pro 100gr. Produkt
Forellensteaks vom Grill auf dem Grill
Inhalt

Forellensteaks können nicht nur auf dem Herd oder im Ofen gegart werden. Eine tolle Möglichkeit ist, sie auf dem Grill auf dem Grill zu braten. Es ist wichtig, den Fisch richtig in Steaks zu schneiden: Ihre Dicke sollte mindestens drei Zentimeter betragen. Sind die Fischstücke zu dünn, besteht die Gefahr der Übertrocknung der zarten Forellen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Den Fisch gründlich waschen, die Schuppen reinigen, das Innere entfernen. Schneiden Sie den Kadaver in ziemlich große Steaks – mindestens zweieinhalb bis drei Zentimeter dick. Trocknen Sie den geschnittenen Fisch mit einem Papiertuch.
Schritt 2 von 6
Die Steaks mit Salz und Fischgewürz bestreuen. Leicht mit Olivenöl beträufeln und die Gewürze mit den Handflächen vollflächig einreiben.
Schritt 3 von 6
Wir waschen die Orange mit heißem Wasser, um die Saftproduktion zu erhöhen. Den Saft aus den Zitrusfrüchten auspressen und von allen Seiten über die Steaks gießen.
Schritt 4 von 6
Lassen Sie die Steaks vierzig bis fünfzig Minuten marinieren.
Schritt 5 von 6
Wir bereiten den Grill vor: Die Temperatur der Kohlen sollte niedriger sein als beim Garen von Fleisch. Offenes Feuer ist nicht erlaubt. Wir legen die Steaks auf einen gefetteten Rost und schicken sie auf den Grill. Fisch auf jeder Seite fünf bis sieben Minuten kochen, bis er eine leichte Kruste hat. Es ist wichtig, nicht zu trocknen.
Schritt 6 von 6
Die fertige Forelle auf einen Teller legen, mit Zitronenscheiben, frischen Kräutern dekorieren und heiß servieren.
Guten Appetit!

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