Rote Fischsteaks auf dem Grill
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
90,1 kcal
Portionen
0,5l.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
20,8 g
Fette *
13,3 gr.
Kohlenhydrate*
GR.
Aus fettem rotem Fisch werden die leckersten gegrillten Steaks gewonnen. Sie sind saftig, reich, mit einer rötlichen Kruste. Lachs, Lachs, Kumpellachs sind ideal. Die Zubereitung von Steaks zum Grillen ist am einfachsten - den Fisch einfach mit Salz und Gewürzen würzen und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
Zutaten
Kochvorgang
Wir bereiten den Fisch vor: Wir reinigen ihn von den Schuppen, entfernen das Innere, schneiden den Kopf und die Flossen ab. Wir waschen den Kadaver von innen und außen mit kaltem Wasser, trocknen ihn und schneiden ihn in gleichmäßige zweieinhalb bis drei Zentimeter dicke Steaks. Trocknen Sie das Fleisch der Steaks nach dem Schneiden zusätzlich mit einem Papiertuch ab.
Wir legen den Fisch auf den zuvor mit Pflanzenöl geölten Grill und schicken ihn mit glimmenden Kohlen auf den Grill. Wir backen ungefähr drei bis vier Minuten auf jeder Seite, bis sie weich sind. Die Garzeiten können je nach Größe der Steaks und Intensität der Hitze leicht variieren. Auf der Oberfläche der Steaks sollte sich eine hellbraune Kruste bilden.
Guten Appetit!